ハック-こう ―カウ [3] 【―耕】 〔hack〕 長さ2メートル・太さ5センチメートルほどの簡単な木の棒で，地面に穴を開け，その中に種子をまく原始的な農耕法。焼畑農業の盛んな地域で行われ，タロいも・ヤムいも・キャッサバなどを栽培する。日本の鍬(クワ)による農法も，ハック耕の進歩した形態と考えられる。