ひょう-ひ ヘウ― [1] 【表皮】 （１）高等植物体の表面をおおう一層または多層の組織。外側の細胞の細胞壁は厚く，植物体を保護するとともに，水分の蒸散を防ぐ。 （２）動物体の表面をおおう皮膚の上皮組織。