ひん-しゅ [0] 【品種】 （１）品物の種類。「豊富な―」 （２）（ア）生物分類上の一段階。種より下の階級の一つで，基本的には同一種であるが，一，二の形質に異なる点のあるものを品種として区別する。（イ）動植物に人為的な操作を加えてつくった子孫のうち，その特徴が遺伝的に保たれて他と区別される一群の農作物や家畜。