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ゆ-がま [1] 【柚釜】🔗🔉

ゆ-がま [1] 【柚釜】 ユズの実の頂部を切って中身を取り出した中にユズの果汁で練った味噌を詰めたものを釜に見立て,火に掛けて焼いたもの。[季]秋。《客の数―の数と略揃ひ/橋本鶏二》 →柚味噌(ユズミソ)

大辞林 ページ 156135 での柚釜単語。