フェヌロン Franois de Salignac de La Mothe-Fnelon (1651-1715) フランスの思想家・小説家。ギリシャ古典を素材とし，専制政治を批判。キエティスムを支持し教皇から糾弾された。 →テレマックの冒険

フェネル [1] fennel 香辛料の一。茴香(ウイキヨウ)の種子を乾燥させたもの。ほろ苦さと樟脳(シヨウノウ)に似た香りが特徴。魚料理や中国料理・キャンディーなどに用いる。フェンネル。 フェネル [図]

フェノール [2] phenol （１）特異な臭(ニオ)いのある，無色または白色の，水によく溶ける針状結晶または結晶性のかたまり。化学式 CHOH　コールタールの分留により，またはベンゼンを原料とする化学合成によって得る。防腐剤・消毒殺菌剤とするほか合成樹脂や染料・爆薬など種々の化学工業の重要原料。石炭酸。 （２）芳香族化合物で，ベンゼン環に結合した水素原子が水酸基で置換されたものの総称。

フェノール-じゅし [5] 【―樹脂】 フェノール類とアルデヒド類を縮合重合させて得られる樹脂の総称。ベークライトはこの一種で，フェノールとホルムアルデヒドからつくる。熱硬化性で，接着剤・ボタン・電話機などに使われる。石炭酸樹脂。

フェノール-フタレイン [7] phenolphthalein フェノールと無水フタル酸からつくられる白色粉末。化学式 CHO　水に不溶，エチルアルコールに可溶。広く利用されている酸・塩基指示薬で，酸性側で無色，塩基性側で紅色。

ブエノス-アイレス Buenos Aires アルゼンチン共和国の首都。ラプラタ川の西岸にある港湾都市。肥沃な大草原パンパを控え，牛肉・羊肉・小麦・羊毛・酪農品などの輸出が盛ん。 ブエノスアイレス（カミニート） [カラー図版] ブエノスアイレス（７月９日大通り） [カラー図版] ブエノスアイレス（カビルド） [カラー図版] ブエノスアイレス（５月広場） [カラー図版]