へしゃ・げる [0][3] 【拉げる】 （動ガ下一） ぺしゃんこになる。ひしゃげる。「鼻が―・げる」

ヘジャズ Hejaz サウジアラビアの北西部，紅海沿岸地方。イスラム教の聖地メッカとメジナがある。

ベシャメル-ソース [5] bchamel sauce ホワイト-ソースを牛乳でのばしたもの。

ペシャワル Peshawar パキスタン北部，カイバル峠の東30キロメートルに位置する都市。アフガニスタン国境に近い交通上の要地。絹・綿・毛織物などの手工業で知られる。 ペシャワル（ペシャワル博物館） [カラー図版] ペシャワル（モハバットハーンモスク） [カラー図版] ペシャワル（ハイバルゲート） [カラー図版]

ぺしゃん-こ [2][0] （形動） 「ぺちゃんこ」に同じ。「箱が―になる」

ヘジラ (アラビア) hijrah ⇒ヒジュラ

ヘス Hess （１）〔Germain Henri H.〕 (1802-1850) ロシアの化学者。スイス生まれ。化学反応における総熱量一定の法則を発見，熱化学の基礎を築く。 →ヘスの法則 （２）〔Harry Hammond H.〕 (1906-1969) アメリカの地質学者。海洋底拡大説を提唱。 （３）〔Victor Francis H.〕 (1883-1964) アメリカの物理学者。オーストリア生まれ。軽気球を上げて宇宙線を発見。

へ・す [0] 【減す】 （動サ五［四］） 少なくする。へらす。「学校などでは，教員をも，―・す事が出来て/言文一致（高見）」「―・して五百ばかりにもせうか/狂言・今参（虎寛本）」