は-ごたえ ―ゴタヘ [2] 【歯応え】 （１）物をかんだ時に歯に感ずる抵抗感。「こりこりとした―」「―のない食べ物」 （２）（働きかけに対する）手ごたえ。反応。「―のある相手」

はごたえ【歯応えがある】 be tough[hard].〜がない be too soft.