かい-しゃ クワイ― [1] 【膾炙】 （名）スル 〔林嵩「周朴詩集序」。膾(ナマス)と炙（あぶり肉）は味がよく万人に好まれることから〕 広く世の人々に知れわたっていること。「人口に―する」