ペルー-バルサム [4] Peru balsam バルサムの一。南アメリカに産するマツ科の樹木（ペルー-バルサムの木）から得る樹脂。石鹸(セツケン)や皮膚病の薬，防腐剤を兼ねた香味料・香料に用いる。