トンポーロー【東坡肉】 《中国語》中国料理の一。豚のバラ肉を大きな角切りにし、醤油・酒などでじっくり煮込んだもの。宋代の詩人蘇東坡_{（そとうば）}が好み、得意料理にしたという。豚の角煮。