なれ‐ずし【△熟れ×鮨】 - 広辞苑無料検索大辞泉

複数辞典一括検索+

なれ‐ずし【_△熟れ_×鮨】🔗⭐🔉

なれ‐ずし【_△熟れ_×鮨】塩蔵の魚に飯を合わせ、その自然発酵によって酸味が生じた鮨。飯もともに食べるもの（和歌山県の下鮨_{（しもずし）}など）と、飯は少量使い、主に魚を食べるもの（滋賀県の鮒鮨_{（ふなずし）}など）とがある。腐れ鮨。うれずし。《季　夏》

大辞泉ページ 11327 での【熟れ鮨】単語。