うじ‐まる【宇治丸】_うぢ‐ 《宇治川でとれる鰻_{（うなぎ）}で作る姿鮨_{（すがたずし）}が評判で、宇治丸とよばれたところから》鰻鮨。また、鰻のかば焼き。うじまろ。