ちく‐さん【畜産】 牛・豚・鶏などの家畜・家禽を飼い、人間の生活に必要な肉・卵・皮などを生産すること。「―業」家畜。「牧人の―を駆りて南方に赴く者は」〈中村訳・西国立志編〉