やき‐いも【焼（き）芋】 焼いたサツマイモ。壺_（つぼ）焼き・石焼きなどにする。《季　冬》「―を食ふ行商の襟見せて／湘子」

やき‐いれ【焼（き）入れ】 鋼の硬度を高めるために高温に加熱してから、水や油などに入れて急激に冷却する操作。

やきいれ‐ろ【焼（き）入れ炉】 金属材料の焼き入れを行うための炉。石炭・重油・ガス・電気などを熱源とする。

やき‐いん【焼（き）印】 火で熱して物に押し当てて焼き跡をつけるための金属性の印。また、それで押したしるし。焼き判。やきじるし。烙印_{（らくいん）}。

やき‐うち【焼（き）討ち・焼（き）打ち】 ［名］_スル火矢を打ち込んだり、火を放ったりしながら攻めること。火攻め。「―をかける」「砦_{（とりで）}を―する」

やき‐え【焼（き）絵】_‐ヱ 熱した鏝_（こて）などの金属や薬品を用いて、絵や文様を紙・木材・象牙・皮革などに焼きつけること。また、その焼きつけた絵や文様。

やき‐おとし【焼（き）落（と）し】 刀剣で、区_（まち）のきわまで刃を焼き入れしていないもの。

やき‐がし【焼（き）菓子】_‐グワシ 焼いて作った和菓子。茶通・栗饅頭_{（くりまんじゆう）}の類。

やき‐がね【焼（き）金・焼き_△鉄】 牛馬の尻や罪人の額に、熱した金属を押しつけ、印をつけること。また、その印。「やききん」に同じ。焼き鍼_（ばり）

やき‐がり【焼き狩り】 山野に火をつけ、鳥獣を追い立てて狩りをすること。「この野に火をとぼし、―のごとく漁_（あさ）り行けば」〈謡・雲林院〉

やき‐きり【焼（き）切り】 焼いて切断すること。特に、溶接などで金属を溶かしたり酸化させたりして切断すること。

やき‐ぎり【焼き_×桐】 器物・下駄などに趣を出すため、桐材の表面を火で焦がし、模様のように木目を出したもの。

やききり‐ごうとう【焼（き）切り強盗】_{‐ガウタウ} 錠前・ガラスなどを焼き切って侵入する強盗。

やき‐き・る【焼（き）切る】 ［動ラ五（四）］焼いて切断する。「鉄板を―・る」「バーナーで―・る」すっかり焼く。焼きつくす。「戦火が市街を―・る」