えちご‐ちぢみ【_△越後縮】_ヱチゴ‐ 越後小千谷地方で産出される、横糸によりをかけて縮織りにした麻織物。小千谷縮。越後布。《季　夏》

えちご‐ぬの【_△越後布】_ヱチゴ‐ 越後縮_{（えちごちぢみ）}

えちご‐ぶし【_△越後節】_ヱチゴ‐ 江戸末期から明治中期にかけて、越後の民謡から出て瞽女_（ごぜ）などが全国に広めた歌謡。芝居の心中物や社会事件などを題材にした長編の口説_（くど）き歌。越後口説き。

えちご‐へいや【越後平野】_ヱチゴ‐ 新潟平野の別名。

えちご‐や【越後屋】_ヱチゴ‐ 江戸日本橋駿河町にあった三井家経営の呉服店。延宝元年（一六七三）三井高利が江戸本町に開店したのに始まり、現金掛け値なしの商法により発展。現在の三越の前身。

えちご‐ゆざわ【越後湯沢】_{ヱチゴゆざは} 湯沢

えちご‐りゅう【_△越後流】_{ヱチゴリウ} 上杉謙信の流れをくむ軍学の流派の総称。宇佐美流・神徳流・要門流の三流がある。謙信流。

え‐ちず【絵地図】_ヱチヅ 記号を用いず、絵で表した地図。大まかな位置関係を示すときなどに用いる。