あみめ‐かげろう【網目蜻_＝蛉】_{‐かげろふ} アミメカゲロウ目（脈翅_{（みやくし）}目）の昆虫の総称。翅_（はね）の脈は網目状。ひらひらと飛び、灯火に来ることもある。→脈翅類

あみめ‐ばん【編（み）目版】 網版_{（あみはん）}

あみ‐もと【網元】 漁網・漁船などを所有し、網子_{（あみこ）}（漁師）を雇って漁業を営む者。網主_{（あみぬし）}。

あみ‐もの【編（み）物】 毛糸・綿糸などを編み棒・編み機などで編んで衣類・装飾品などを作ること。また、作ったもの。

あみもようとうろのきくきり【網模様灯籠菊桐】_{あみモヤウトウロのキクきり} 歌舞伎狂言。世話物。五幕。河竹黙阿弥作。安政四年（一八五七）江戸市村座初演。七之助に犯され娼婦となった奥女中滝川と、本能のままに動く七之助の悪事を描く。通称「小猿七之助」。

あみ‐やき【網焼（き）】 魚・肉・野菜などを金網にのせて焼くこと。また、その料理。

アミューズメント【amusement】 娯楽。楽しみ。「―パーク」

アミラーゼ【_ドイツAmylase】 でんぷん・アミロースやグリコーゲンなどを加水分解し、麦芽糖やグルコースを生成する酵素の総称。生物界に広く分布し、動物では消化酵素の一。飴_（あめ）・ビールの製造などに利用。ジアスターゼ。

アミル‐アルコール【amyl alcohol】 脂肪族飽和アルコールの一。糖分が発酵するとき、エチルアルコールとともに生じる無色の液体。フーゼル油の主成分。有毒。酢酸アミルの原料・溶剤などにする。ペンタノール。

アミロイド【amyloid】 でんぷん類似物質。セルロースを硫酸で処理すると得られ、また、病的に脳・腎臓・膵_（すい）臓などに生じることもある。類でんぷん体。

アミロイドーシス【amyloidosis】 代謝異常により、たんぱく質の変性したアミロイドが血管壁や心臓・腎臓などに沈着する疾患。原因不明の原発性のものと、結核や癌_（がん）などに続発するものとがあり、難病。アミロイド症。