しめ‐ぎ【締（め）木・_△搾め木】 二枚の板の間に植物の種子などを挟んで、強く圧力をかけて油をしぼり取る木製の道具。身をしぼられるようなつらい状態のたとえにも用いる。「―にかけられる」