きのめ‐あえ【木の芽_△和え】_‐あへ サンショウの若芽をすりつぶしてまぜた白味噌で貝・イカ・ウド・竹の子などをあえた料理。このめあえ。《季　春》

このめ‐あえ【木の芽_△和え】_‐あへ 「きのめあえ」に同じ。