にがり【苦_＝汁・滷_＝汁】 海水から食塩を析出させたあとの残液。苦みがあり、主成分は塩化マグネシウム。豆腐の凝固剤などに使用。苦塩_{（にがしお）}。くじゅう。

ろ‐じゅう【_×滷汁】_‐ジフ アルカリ性溶液のこと。

滷 ［音］ロ ［部首］水 ［総画数］１４ ［コード］区点　　　　６３０３ 　　　　　ＪＩＳ　　　５Ｆ２３ 　　　　　Ｓ‐ＪＩＳ　Ｅ０４２ ［難読語］ →にがり【苦汁・滷汁】 →ろ‐じゅう【滷汁】