にがり【苦_＝汁・滷_＝汁】 海水から食塩を析出させたあとの残液。苦みがあり、主成分は塩化マグネシウム。豆腐の凝固剤などに使用。苦塩_{（にがしお）}。くじゅう。

ろ‐じゅう【_×滷汁】_‐ジフ アルカリ性溶液のこと。