す‐やき【素焼（き）】 陶磁器を釉_{（うわぐすり）}を施して本焼きする前段階として、成形・乾燥を終えた生素地_{（なまきじ）}のものを低温で焼くこと。釉を施さずに焼いた陶磁器。白焼_{（しらや）}き。「―の祭器」魚肉などを、何もつけずそのまま焼くこと。白焼き。

すやき‐がま【素焼（き）窯】 素焼きをするための窯。