かがみ‐だい【鏡_×鯛】_‐だひ マトウダイ科の海水魚。全長約五〇センチ。体は卵形で側扁が著しく、うろこはない。背びれの棘条_{（きよくじよう）}間の皮膜が糸状に伸びている。体色は青みを帯びた銀白色。南日本に産し、主に練り製品の原料とされる。