いしかり‐なべ【石狩鍋】 鍋料理の一種。鮭を主材料として、野菜・豆腐・こんにゃくなどとともに、昆布の出し汁・味噌などで味付けして煮こんだもの。北海道石狩地方の郷土料理。〈[季]冬〉 ⇒いしかり【石狩】