いずし‐やき【出石焼】_イヅシ‥ 兵庫県豊岡市出石町で作られる陶磁器。18世紀後半に陶器を焼き始め、寛政（1789〜1801）の頃より磁器を焼成。特に、1876年（明治9）設立の盈進_えいしん社による白磁は、明治前期を代表する国産磁器の一つ。 ⇒いずし【出石】