いちじゅう‐さんさい【一汁三菜】_‥ジフ‥ 飯と汁、菜三品からなる献立。もとは本膳料理の膳立てで、飯と汁・香の物のほかに膾_なます・平皿・焼物の三菜を添えたもの。 ⇒いち‐じゅう【一汁】