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タルタル‐ステーキ【tartar(e) steak】🔗🔉

タルタル‐ステーキtartar(e) steak】 肉料理の一種。生の赤身の牛肉を挽き、調味してハンバーグのような形にし、生の卵黄・玉葱たまねぎ・ケイパーなどを添えて食べる。 ⇒タルタル【Tartar】

広辞苑 ページ 12404 でのタルタルステーキ単語。