とろ ①(「とろり」とする舌ざわりからか)マグロの腹側の脂肪に富んだ部分。大とろ・中とろに分け、大とろの方がより脂肪分に富む。近時、刺身・鮨種として賞味。 ②「とろろじる」の略。「麦―」 ③飲食店の入口に、客がないのに履物などを並べておくこと。