むし‐ようかん【蒸羊羹】_‥ヤウ‥ 羊羹の一種。小豆漉餡_{あずきこしあん}に砂糖・小麦粉・片栗粉および食塩を加えて練り、木枠を置いた蒸籠_せいろうに流し込んで蒸したもの。