よう‐しょく【養殖】_ヤウ‥ 魚介・海藻などを生簀_いけすや籠・縄・池などを使って人工的に飼育すること。海水養殖ではタイ・ハマチなどの魚類、カキ・真珠貝などの貝類、ノリ・ワカメなどの海藻類、クルマエビなどの甲殻類があり、淡水養殖では、コイ・ウナギ・ニジマス・アユなどがある。 ⇒ようしょく‐しんじゅ【養殖真珠】