うるめ‐いわし【潤目鰯】 ニシン科の海産の硬骨魚。マイワシに似るが、丸みを帯び、しりびれはきわめて小さく、腹縁に稜鱗がない。眼に厚い脂瞼があり潤んだように見える。南日本に多い。脂は少ないが干物として美味。 ⇒うる‐め【潤目】