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ルー【roux フランス】🔗🔉

ルーroux フランス】 小麦粉をバターで炒いためたもの。ソースにとろみをつけるのに用いる。炒める度合によって、白色・淡黄色・茶色の3種類に分かれる。

広辞苑 ページ 20795 でのルー単語。