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エスカベーシュ【escabèche フランス】🔗🔉

エスカベーシュescabèche フランス】 マリネの一種。から揚げした小魚を酢・油・野菜などを混ぜた漬け汁に漬けたもの。スペイン起源の料理。

広辞苑 ページ 2190 でのエスカベーシュ単語。