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かまあげ‐うどん【釜揚げ饂飩】🔗🔉

かまあげ‐うどん釜揚げ饂飩】 ゆでたうどんを釜から揚げ、ゆで汁と共に器に入れつけ汁をつけて食べる料理。かまあげ。 ⇒かま‐あげ【釜揚げ】

広辞苑 ページ 4073 での釜揚げ饂飩単語。