カリフラワー【cauliflower】 キャベツの一変種。葉球を結ばず、中心部に白色の蕾_つぼみが大きな扁球状にかたまって現れ、これを食用にする。花甘藍_{はなかんらん}。花椰菜_{はなやさい}。花キャベツ。 カリフラワー 撮影：関戸 勇