複数辞典一括検索+

かわ‐づくり【皮作り】カハ‥🔗🔉

かわ‐づくり皮作りカハ‥ タイ・カツオなどの皮を取らずに刺身にしたもの。多くは、皮に熱湯をかけたり焼いたりして、皮をやわらかくして作る。松皮作り。

広辞苑 ページ 4337 での皮作り単語。