あま‐ざけ【甘酒・醴】 米の飯と米麹_こうじとを混ぜて醸_かもした甘い飲料。古くは、夏の飲み物であった。ひとよざけ。こさけ。醴酒_れいしゅ。また、酒粕を溶かし甘味をつけた飲料。〈[季]夏〉。北村透谷、富士山遊びの記臆「―にて気力を付け再び立上りて」 ⇒あまざけ‐まんじゅう【甘酒饅頭】