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アミノさん‐はっこう【アミノ酸発酵】‥カウ🔗🔉

アミノさん‐はっこうアミノ酸発酵‥カウ 微生物を用いて、特定のアミノ酸を生産する発酵。化学合成と違い、生体内に存在するアミノ酸だけを生産できる利点がある。 ⇒アミノ【amino】

広辞苑 ページ 600 でのアミノ酸発酵単語。