コーヒー‐の‐き【コーヒーの樹】 アカネ科の常緑高木。アフリカ原産の2〜3種をもとに、現在は中南米・ハワイなど熱帯各地で大規模に栽培。高さ数メートル。葉は長卵形。花は白色で香気がある。果実は石果、紅紫色、普通は2個の種子（コーヒー豆）を蔵する。植物学上は同属別種のアラビカ種とロブスタ種に分けられる。 コーヒーのき（アラビカ種） ⇒コーヒー【koffie オランダ・coffee イギリス・珈琲】