コンドロイチン‐りゅうさん【コンドロイチン硫酸】_‥リウ‥ カルボキシ基（‐COOH）、硫酸基（‐OSO_３H）、アセトアミノ基（‐NHCOCH_３）をもつ多糖。軟骨の主成分。骨・角膜・血管壁などの結合組織にも含まれる。組織中では蛋白質と結合して存在。