サッサフラス【sassafras】 クスノキ科の落葉高木。北アメリカ東部の産。フロリダ半島からカナダまで分布し、南方では高さ10メートルに達するが、北部では低木状。葉は楕円形でしばしば3裂、葉柄・葉脈は赤色。春、葉に先立ち黄緑色の単性花をつけ、のち、黒色の液果を結ぶ。樹皮・根は発汗薬・利尿薬。材は耐朽性が強く、枕木・船材とする。 ⇒サッサフラス‐ゆ【サッサフラス油】