ジャスミン【jasmine・耶悉茗・素馨】 (もとペルシア語。アラビア語を経てヨーロッパに入る。「耶悉茗」は中国語音訳) ①モクセイ科ジャスミナム（ソケイ）属の植物200種以上の総称。熱帯・亜熱帯に産する。葉は複葉。黄・白などの筒状花を開き、特有の佳香がある。オウバイ・ソケイ・マツリカなどが普通。観賞用に栽培。 ②ジャスミンの花から採った精油。リナロールなどを含み、芳香が強い。 ⇒ジャスミン‐ちゃ【ジャスミン茶】