しょうさん‐えん【硝酸塩】_セウ‥ 硝酸の塩類。金属またはその酸化物・炭酸塩を硝酸に溶解して製する。いずれも水に可溶。天然にはチリ硝石として最も多く存在。酸化剤・火薬・肥料などに用いる。 ⇒しょう‐さん【硝酸】