うし‐かい【牛飼】_‥カヒ ①牛を飼う人。牛を使う人。うしつかい。うしかた。「―がわかき愁を誰れ問ふやつなぎし牛に秋の日暮るる」(鉄幹) ②牛飼童の略。 ⇒うしかい‐ざ【牛飼座】 ⇒うしかい‐わらわ【牛飼童】

うしかい‐ざ【牛飼座】_‥カヒ‥ (Bootes ラテン)北天の星座。大熊座_{おおぐまざ}の南東に位置し、首星アルクトゥールスが目立つ。初夏の夕暮に、天頂にある。 牛飼座 ⇒うし‐かい【牛飼】

うしかい‐わらわ【牛飼童】_{‥カヒワラハ} 牛車_ぎっしゃの牛を駆使する者。成年でも童髪で、狩衣_かりぎぬを着る。牛童。牛健児_{うしこでい}。 ⇒うし‐かい【牛飼】

うし‐がえる【牛蛙】_‥ガヘル カエルの一種。体長約18センチメートル。雄は鼓膜がきわめて大きく、背面は濃緑色で黒色の斑紋があり、腹面は白色で咽喉部は淡黄色。鳴き声は牛に似る。雌は鼓膜が雄にくらべて小さい。肉は食用に供し、淡泊・柔軟で、鶏肉やスッポンの味に似る。北米の原産、移入したものが日本各地に生息。食用蛙。 ウシガエル 撮影：小宮輝之

うじ‐かがのじょう【宇治加賀掾】_ウヂ‥ 江戸前期の京都の浄瑠璃太夫。前名、宇治嘉太夫（賀太夫とも）。和歌山の人。嘉太夫節の祖。古浄瑠璃界最後の大立者。1677年（延宝5）受領して加賀掾宇治好澄を名乗る。井上播磨掾の曲風に謡曲などの長所を取り入れ、繊細優美な語り口で近松門左衛門の作品を上演して好評を博した。（1635〜1711） ⇒うじ【宇治】

うし‐かけ【牛駈】 旧暦5月5日、大阪北野辺で、野飼の牛を放って遊ばせた行事。うしのやぶいり。