グアナコ【guanaco スペイン・ イギリス】 ラクダ科の哺乳類。肩高1メートルほど。毛色は全体に赤褐色で、顔は黒く、腹は白い。こぶはない。南米のアンデス地域の草原に分布、10頭ほどの群れで生活。家畜化したのがリャマといわれるが異説もある。類似種にビクーニャがいる。ファナコ。→アルパカ グアナコ 提供：東京動物園協会

グアニジン【guanidine】 分子式HN＝C（NH_２）_２ 無色の吸湿性結晶。非常に強い塩基。サトウダイコン・カブなどに少量存在し、尿にも微量含まれる。誘導体にアルギニン・クレアチン・ストレプトマイシンなど。

グアニル‐さん【グアニル酸】 (guanylic acid)リボ核酸を構成するヌクレオチドの一つ。グアノシン一リン酸（ＧＭＰ）ともいう。干ししいたけの浸出物に含まれるうま味成分。ナトリウム塩は調味料。

グアニン【guanine】 核酸を構成するプリン塩基の一つ。Ｇと略記。ＤＮＡのらせん中ではシトシンと水素結合して塩基対をなす。魚の鱗、両生類の色素細胞、グアノ、哺乳類の肝臓・膵臓などにこのままの形で含まれる。→遺伝暗号（表）

グアノ【guano スペイン・ イギリス】 海鳥の糞_ふんなどが堆積して固まったもの。窒素・リン酸石灰を含み、リン酸肥料の原料。南アメリカ・アフリカ・オーストラリアなどの海岸または島に産する。鳥糞石。海鳥糞。糞化石。