アンモニア‐かせいさよう【アンモニア化成作用】_‥クワ‥ 蛋白質の分解などで生じた含窒素有機物が、土壌微生物の作用によって分解され、アンモニアとなる作用。植物の生育に重要。 ⇒アンモニア【ammonia・安母尼亜】