ベーコン【bacon】 豚のばら肉。また、これを塩漬けして、燻製_くんせいにした保存食品。製法はハムとほとんど同じだが、脂肪分は多い。鯨肉製もある。

ベーコン【Francis Bacon】 ①イギリスの政治家・哲学者。科学的方法と経験論との先駆者。スコラ哲学に反対し、学問の最高課題は、一切の先入見と謬見すなわち偶像（イドラ）を捨て去り、経験（観察と実験）を知識の唯一の源泉、帰納法を唯一の方法とすることによって自然を正しく認識し、この認識を通じて自然を支配すること（「知は力なり」）であるとした。主著「新オルガノン」。（1561〜1626） ②イギリスの画家。極度に変形した人体を描き、人間存在のリアリズムを強調する。「頭部」シリーズなど。（1909〜1992）

ベーコン【Roger Bacon】 イギリス中世の哲学者。フランシスコ会修道士。近世自然科学の先駆となる思想・業績を残した。（1219頃〜1292頃）