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さんまい‐おろし【三枚下ろし・三枚卸し】🔗🔉

さんまい‐おろし三枚下ろし・三枚卸し】 魚の下ろし方。二枚下ろしにした後、中骨を下身からはずして、上身・中骨・下身の三つに分けること。 ⇒さん‐まい【三枚】

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