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にまい‐おろし【二枚下ろし・二枚卸し】🔗🔉

にまい‐おろし二枚下ろし・二枚卸し】 魚のおろし方。魚の頭を落とし、内臓を除き、中骨にそって身を半分に切ること。上身と、中骨のついた下身の2枚になる。二枚。片身下ろし。 ⇒に‐まい【二枚】

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