きら‐ず【切らず・雪花菜】 (料理をするのに切る必要がないとの意。豆腐殻_からが空_からと通ずるのを嫌って言いかえる語という)豆腐のしぼりかす。おから。うのはな。浄瑠璃、堀川波鼓「豆腐あきなふ商人の―、―と声高に売る辻占の耳に」