こうげい‐さくもつ【工芸作物】 収穫後、人の需要に供するまでに、比較的多く加工を要する作物。繊維作物、糖料、油脂料、ゴム・樹脂作物、染料、香辛・芳香料、薬料、飲食用商業作物（茶・コーヒーの類）などに分類する。特用作物。 ⇒こう‐げい【工芸】